宫廷菜
宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，体现了北京800年为都的历史特点，有着
十足的贵族血统，过去不是一般百姓所能吃到的。今日，宫廷菜早已流入民间，虽然严格地保留着贵族风范，普通人却能一睹它的芳容了。
北京城中的宫廷菜很多，最为著名是北海公园琼岛北侧的仿膳饭庄和园内的听鹂馆餐厅。
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十足的贵族血统，过去不是一般百姓所能吃到的。今日，宫廷菜早已流入民间，虽然严格地保留着贵族风范，普通人却能一睹它的芳容了。