【水果的定義及種類】

（一）水果的定義：

Q：到底什麼是水果？

A：根據百科全書的記載:「水果是指多汁且美味的植物果實，不但含有豐富的營養‚而且能夠幫助消化。」

（二）水果的種類：

Q：全世界有那麼多水果‚要怎麼分辨它們呢？

A：1.不同的植物，對氣溫、水份等生長條件的需求均不相同，因此，水果依其生長所需溫度的差異分為下列三大類:

（1）溫帶水果：如蘋果、杏子、櫻桃、桃子、李子及梨子等

（2）亞熱帶水果：如柚子、檸檬、柑橘、無花果、石榴、酪梨等

（3）熱帶水果：如荔枝、木瓜、鳳梨等

2.植物的分類‚依照分類重點的不同‚有許多種分法‚比如說‚植物學家對水果就有另一種分法：

（1）仁果類：梨子、蘋果

（2）柑果類：橘子、柳橙、葡萄柚等

（3）核果類：桃子、李子、杏子、梅子、櫻桃

（4）漿果類：葡萄、無花果、石榴等

（5）堅果類：栗子、核桃等

3.依照本地生產的水果及由國外進口的水果來分：

（1） 土產水果：蓮霧、龍眼、荔枝、李子、土芭樂、木瓜、蘋果、柳丁、香蕉、楊桃、橘子、香瓜、西瓜、檸檬…等。

（2） 外國進口水果：奇異果、櫻桃、加州蜜桃、紅龍、榴槤、紅毛丹、泰國芭樂、進口蘋果….等。