（三）利用愛玉來檢測軟硬水和淨水器是否該清洗了？    

1、分析：由以上許多實驗的結果發現，統一礦泉水、佛光山山泉水內均含有不少的礦物質，但洗出來的愛玉凝結度遠不及自來水洗出來的好，RO水中的礦物質很少，幾乎沒有，但加了碳酸鈣後，洗出來的愛玉凝結度居然比自來水還要好，由此推想，影響愛玉凝結度的主要原因應和碳酸鈣有關，也許可進一步利用洗愛玉來檢測軟硬水。

2、步驟：（1）收集進入淨水器前的水和進入淨水器後的水各200ml

        （2）收集進入RO逆滲透前的水和進入RO逆滲透後的水各200ml

        （3）利用天平各量2.5g的愛玉子放入袋中

        （4）以下步驟同（一）中的（4）、（5）

3、結果：

愛玉凝結度順序：

進入淨水器前的水和進入RO逆滲透前的水>進入淨水器後的水和進入RO逆滲透後的水

4、發現：進入淨水器或RO逆滲透前的水，洗出來的愛玉凝結度好；

         進入淨水器或RO逆滲透後的水，洗出來的愛玉凝結度差。

5、推論：淨水器和RO逆滲透的功用是去除雜質及軟化水質，水中碳酸鈣及其他礦物質減少了，少了凝結所需要的凝結核，愛玉的凝結自然差；反之，未經淨水器及RO逆滲透處理過的水，水中碳酸鈣及礦物質較多，愛玉凝結所需的凝結核多，凝結度自然較好。也就是說：洗出來的愛玉凝結度好，表示水中的碳酸鈣含量較多，是硬水，反之，洗出來的愛玉凝結度差，表示水中的碳酸鈣含量較少，是軟水。