魚體表面的堅硬鱗片或黏液有防衛的作用。                                    

                           鱗片依大小和厚薄可分成：盾鱗、硬鱗、圓鱗、櫛鱗四大類。

　　　　　　　盾鱗－形狀像古時作戰用的盾牌，鯊魚的鱗片就是這種。

　　　　　　　圓鱗－沒有硬棘，鮭、鯉等有這種鱗。

　　　　　　　硬鱗－又大又厚，呈菱形，鱘、多鰭魚類等有這種鱗片。

　　　　　　　櫛鱗－鱗的後方有硬棘，像鱸、鯛類，體表摸起來比較粗糙。櫛鱗和圓鱗又稱「骨鱗」，呈薄片狀，大多數硬骨魚　　　　　　

　　　　　　　類是這種鱗片。

有些黏液腺特別發達的魚（如泥鰍），本身的皮膚厚而緊密，分泌出來的黏液可以保護魚體，使牠不受寄生物、細菌的滲透、侵蝕，還可

以減少水的阻力，並且凝結、沉澱水中的浮泥，使生活環境裡的水保持清澈。這種魚的鱗片就會退化或成為次要的保護構造。

平衡身體、掌握方向和划水活游動，分胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭、尾鰭五種。

位在魚體外表兩側的線狀構造，魚類依靠側線的感覺機能來測知敵蹤，好儘早逃離或探查餌料的位置以便捕食；

　　　　　　　在成群迴游時，還可以了解同伴動向，才不致離群。

多數魚類具有前後鼻孔各一對，水由前鼻孔進入，由後鼻孔排出。但棘魚、慈鯛等，只有左右各一個鼻孔。

由於生活環境的不同，魚的眼睛也有不同的演化。通常棲居在深海或夜行性的魚，為了感受微弱的光線，所以眼

　　　　　　　睛特別大；在沼澤、水潭等混濁水域活動的魚，視力無從發揮，所以眼睛都很小。